Hea päev algab ikka maitsva hommikusöögiga! Kohandasime Suurbritannias populaarse bacon butty retsepti ja saime tulemuseks toeka ja tervisliku ampsu, millega toimekat päeva alustada.
VAJA LÄHEB:
- 2-3 viilu peekonit (kasutasin Karni suitsupeekonit)
- 1 rukkitasku
- viil paprikat
- 1 muna
- rohelist lehtsalatit
- määrdeks toorjuustu ja maapähklivõid
- soola, pipart maitsestamiseks
Eemalda paprikal südamik lõigates nagu müts peast, st paprika jääb terveks ja saad lõigata paprikast nüüd ühe terve ketta, mille sees muna praadida. Prae peekoniviilud krõbedaks ja tõsta jahtuma (liigse rasva eemaldamiseks aseta majapidamispaberile). Nüüd aseta pannile paprikast lõigatud ketas ja löö sinna sisse lahti üks muna. Maitsesta soola pipraga ja jäta kaane alla vaiksel tulel küpsema. Küpseta kuni muna on hangunud.
Samal ajal rösti rukkipala. Seejärel määri sisekülgedele toorjuustu ja maapähklivõid Kui muna on küpsenud, siis valmista võileib – lisa rukkipala vahele lehtsalat, muna ja krõbedad peekoniviilud.
Head isu!